{"id":11944,"date":"2025-06-03T22:15:44","date_gmt":"2025-06-03T22:15:44","guid":{"rendered":"https:\/\/e-shop.advonpitenis.eu\/product\/salade-daubergines-vegan\/"},"modified":"2025-08-14T10:02:06","modified_gmt":"2025-08-14T10:02:06","slug":"salade-daubergines-vegan","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.pitenis.eu\/fr\/produit\/salade-daubergines-vegan\/","title":{"rendered":"Salade d’aubergines VEGAN"},"content":{"rendered":"

Ingr\u00e9dients<\/span>
Ingr\u00e9dients : <\/span>Aubergines 57%, Mayonnaise<\/span> v\u00e9g\u00e9talienne<\/span> 40% [Huile v\u00e9g\u00e9tale (huile de soja ou de tournesol), eau, Moutarde<\/span> 10% (eau, vinaigre, moutarde, moutarde<\/span>, amidon naturel de ma\u00efs, sel, sucre, colorant naturel : curcumine, conservateur : E211, ar\u00f4me de moutarde), sucre, vinaigre, sel, coagulants : amidon de ma\u00efs modifi\u00e9, gomme de guar et de xanthane, r\u00e9gulateur d’acidit\u00e9 : E330, conservateur : E202, antioxydants : EDTA, extrait de romarin], chapelure<\/span> (<\/span>farine de bl\u00e9<\/span>, levure, sel), ail, sel, sucre, conservateurs : E202, E211. Contient \u00e9ventuellement des traces de c\u00e9leri<\/span>, de graines de s\u00e9same<\/span>.<\/p>\n

Combinaisons – suggestions d’utilisation<\/span>
La salade d’aubergines v\u00e9g\u00e9talienne est id\u00e9ale en tant qu’entr\u00e9e ou plat d’accompagnement dans le cadre d’un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9talien.
– Ajoutez la salade d’aubergines v\u00e9g\u00e9talienne aux wraps ou aux sandwichs pour leur donner une saveur et une texture riches.
– Utilisez-la comme garniture sur des pizzas, des tartes ou diverses salades et amuse-gueules v\u00e9g\u00e9taliens pour une touche savoureuse.
– Savourez la salade d’aubergines v\u00e9g\u00e9talienne comme plat d’accompagnement avec des l\u00e9gumes frais ou sur des crackers, des toasts, des petits pains ou des tapas.
– Elle peut \u00e9galement accompagner des plats chauds tels que le riz, les l\u00e9gumes r\u00f4tis ou les l\u00e9gumineuses.
Recette :<\/p>\n

Filet de porc \u00ab\u00a0ballotina\u00a0\u00bb avec salade d’aubergines Pitenis
Ingr\u00e9dients
<\/span>Pour le filet de porc. <\/p>\n

– Moutarde au thym et \u00e0 l’origan Pitenis
– 20 g de chapelure r\u00e2p\u00e9e
– 50 ml d’huile d’olive vierge pure \u00ab\u00a0Erotokritos\u00a0\u00bb Pour la sauce.10 g de miel
Pour la salade \u00e9pic\u00e9e Pitenis
– 600 g de salade \u00e9pic\u00e9e Pitenis
– sauce BBQ Pitenis
– 20 ml d’huile d’olive extra vierge \u00ab\u00a0Erotokritos\u00a0\u00bb
Ex\u00e9cution
<\/span>Pour le filet :
Nettoyez les filets des parties grasses, de la queue et de la t\u00eate.
Ouvrez-les \u00e0 droite et \u00e0 gauche en forme de papillon. Badigeonner l’int\u00e9rieur avec de la moutarde.
Nettoyer et couper les champignons en d\u00e9s. Dans une po\u00eale, faire chauffer l’huile d’olive extra vierge \u00ab\u00a0Erotokritos\u00a0\u00bb et faire sauter les champignons. Dans un bol, mettre les fromages, la salade d’aubergines Pitenis, la chapelure et les champignons. Farcir les filets et les rouler. Attacher fermement avec un film et faire la \u00ab\u00a0ballotina\u00a0\u00bb. Faire cuire la ballotina dans de l’eau bouillante pendant 30 minutes.
Pour la salade \u00e9pic\u00e9e de Pitenis :
Dans une po\u00eale, mettre la salade \u00e9pic\u00e9e de Pitenis. Faire revenir jusqu’\u00e0 ce qu’elle devienne chaude gr\u00e2ce au liquide qu’elle lib\u00e8re. Ajouter l’huile d’olive extra vierge \u00ab\u00a0Erotokritos\u00a0\u00bb et bien chauffer. Terminer par un peu de sauce BBQ Pitenis.
Pour la sauce :
Apr\u00e8s avoir retir\u00e9 les ballotins de l’eau, ouvrir les g\u00e9latines qui les maintiennent en place et recueillir les liquides qu’ils ont retenus dans une casserole. Ajouter le miel, la moutarde et un peu de poivre. Mettez la casserole sur le feu et faites-la bouillir jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit glac\u00e9e.
Coupez les filets en deux, panez-les et servez-les avec la salade \u00e9pic\u00e9e de Pitenis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cette d\u00e9licieuse salade contient des aubergines Melenia grill\u00e9es, accompagn\u00e9es d’une mayonnaise VEGAN douce et d’ail frais. L’aubergine au miel ajoute une saveur unique, tandis que la mayonnaise VEGAN apporte une texture cr\u00e9meuse et un go\u00fbt doux. L’ail frais rehausse les saveurs et offre une subtile sensation d’ar\u00f4me. Cette salade est id\u00e9ale comme entr\u00e9e ou comme plat d’accompagnement, apportant une riche saveur et une grande vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 votre repas.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15160,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[340,264],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-11944","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-lenten-dishes-fr","7":"product_cat-vegetalien","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-variable"},"acf":[],"yoast_head":"\nSalade d'aubergines VEGAN - Pitenis Shop | '\u0395\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b5\u03c2 \u03c3\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/staging.pitenis.eu\/fr\/produit\/salade-daubergines-vegan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Salade d'aubergines VEGAN - Pitenis Shop | '\u0395\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b5\u03c2 \u03c3\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cette d\u00e9licieuse salade contient des aubergines Melenia grill\u00e9es, accompagn\u00e9es d'une mayonnaise VEGAN douce et d'ail frais. 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